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文/惜谈
让农民痛恨的入侵植物，被厨师“解决”了，成了火锅中的特色
谈到入侵植物，想必所有朋友脑海中呈现的肯定就是成片成片肆虐生长的绿色植物吧，一些外来物种确实会影响我们国内本土生物的正常生长情况。严重影响农民们的收成，就拿一种名叫牛膝菊的入侵植物来说，就曾让我们国内的许多农民痛恨不已。
不过在遭到农民的强烈抵制之后，这种植物现如今反倒成为许多农民的家中的经济来源。是什么让这种植物身份发生了如此强大的逆转呢？这就不得不提我们中国的厨师们强大的创造能力了。
牛膝菊这种植物的种子基本上没有所谓的休眠期，只要周围的环境相对适宜，它们就能迅速的生长，这样的情况难免会影响农民们家中的作物，在许多受到牛膝菊侵扰地区，农民种植的小麦棉花等作物都曾受到它的影响。但其实这种植物也是有不少优点的，只要加以利用，就能出现特殊的效果。
从药用价值上来说，它有清热消炎的功效，而且这种植物本身的嫩茎叶中还能散发出一股特殊的香气，不知道是哪位厨师，就创新性的将这种植物运用到火锅底料的调制当中。加入它之后，不仅将牛膝菊的特殊气味带入其中增添风味，还能有效利用其清热消炎的功效，让火锅相对健康一点。
而当厨师们对牛膝菊的使用进行推广之后，以前痛恨牛膝菊的农民们也看到了商机，他们将这些牛膝菊卖给城市里的火锅店，还能获得一份不错的收入。这种情况对于农民们来说，简直就是变废为宝，不得不感叹我国厨师的智慧啊。不知道大家有没有见过这种牛膝菊呢？说不定你们在吃火锅的过程中，已经品尝过它的滋味儿了。