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近日，又一个网红餐饮品牌“翻车”。号称“上海第一网红日料火锅自助餐”的一绪寿喜烧，被曝光食材以次充好，自称M5、M7、M8澳洲和牛根本不存在；号称的“法国鹅肝”用的是国产鹅肝，某些批次用的甚至是鸭肝……目前，上海杨浦区市场监管局已对该公司立案调查。
1廉价牛肉冒充澳洲和牛！
上海网红寿喜烧店被曝光
9月13日，有微博博主发视频质疑“一绪寿喜烧”偷换概念、以假乱真，涉嫌虚假宣传。
根据视频博主暗访的视频显示，自称主打等级为“M5、M7、M8”“澳洲和牛”、人均消费超过元的一绪寿喜烧，其中“M8”等级的“澳洲和牛”，其实为美国金标牛膝圆冒充。
△图片来源：网络
号称的澳洲M7，实际上是澳洲牛膝圆。而牛膝圆，是牛身上最不值钱的肉。这两款牛膝圆的电商同款，分别只要42.5元和33元一斤。市面上，一斤M8等级的和牛肉售价在元左右一斤，价格真是天差地别。△图片来源：网络
此外，该门店的“日式烧鳕鱼”，使用的食材则是比目鱼；生巧在国家市场监督管理总局的查询链接中无法查到安全许可证编号。抹茶生巧里用到的抹茶粉，视频中的开封日期显示为今年4月，而包装袋上明确标明“开封保质期30天”。
曝光之后，上海市杨浦区市场监管局获已组织执法人员对一绪寿喜烧合生汇店开展专项检查。现场检查中发现，有涉嫌使用比目鱼冒充鳕鱼的情况，目前已对该公司立案调查，并约谈总部。
9月14日，“一绪寿喜烧”在其官方账号发布致歉声明称，经初步调查，涉事门店为一绪苏州龙湖天街加盟店，已责令该门店停业整顿，并成立专项监察组。
△图片来源：网络
“一绪寿喜烧”是一家网红日料火锅自助餐，主打菜品包括烤鳕鱼、煎鹅肝、自助奶茶、抹茶生巧、刺身拼盘等，更有主打的M8-9级澳洲和牛。
据“一绪寿喜烧”