温县地处中原腹地，物华天宝，地杰人灵，是一个历史文化非常悠久的地方，是……
我们直奔主题吧
温县开发研制了
怀膳养生系列宴席菜谱
你们知道不
“太极八卦山药、杨梅山药烧虾球、花胶乌鸡炖山药、猴头菇松茸山药……”一席“怀药养生膳”让慕名而来的游客大快朵颐，真正体验到中医药养生文化在温县的传承与发展。
温县，盛产着山药、地黄、牛膝、菊花。明朝，因这一地带属怀庆府管辖，故将其共称“四大怀药”。
所以
药膳美食是不是想到了“四大怀药”呢？
我们都知道
“四大怀药”含有丰富的
淀粉、糖蛋、白胆碱、维生素等多种营养成分
是滋补强身、疗身相兼的佳品
其地道的品质、独特的药效和滋补作用深受赞誉
是博大精深的中医药文化的瑰宝
近年来，温县龙凤大酒店研究团队根据春宜“升补”、夏宜“清补”、秋宜“平补”、冬宜“滋补”，切忌“猛补”，“药补不如食补”等中医理论，多次走访老中医，查看大量资料，避开中药之间的互相忌宜，将传统药用的“四大怀药”运用到膳食中，科学搭配，合理利用，制作上大胆求异，独辟蹊径，开发了“怀府宴”四大怀药药膳系列名吃，使之登上大雅之堂。
听起来好high呦
感觉吃上一顿
瞬间就充满力量
小编这就先上几道菜品供大家一赏
口味清淡绵长的“木瓜山药炖活鲍”，是用木瓜、怀山药、鲍鱼烹制而成的，具有健脾助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿的功效。
以怀牛膝、怀山药、牛腩为原料烹制的“牛膝山药煲牛腩”系列砂锅口味咸香，具有活血化瘀、补肝肾、强筋骨、利尿通便、产后淤血腹痛之功效。
“山药炖辽参”以辽参、山药为主料，有补肾、治疗遗尿；改善代谢、补充体能、增强免疫；保健益寿，术后细胞新生快速恢复的功效。
“司马怀府鸡”是道历史悠久的怀府名菜。此道菜将古时的炖制改为炸后蒸制，并改良了从前南瓜包山药切片摆盘的形式，将山药和鸡腿肉一起蒸制，佐以烤山药和鸡翅围边摆盘，使食用口感更加滑嫩，内容更为多样，菜品更加精细美观，营养丰富，成为四大怀膳宴代表菜肴之一。
“神笔马良”这道菜的灵感是龙凤大酒店负责人意外收获的。几年前某次用餐，在食用铁棍山药沾取蜂蜜时，他发现，拿着山药的手型酷似执笔在挥毫泼墨，灵光一闪，将铁棍山药精雕细琢后，变成形象逼真的“毛笔”。此道菜具有补中益气、消渴生津、保健免疫、养颜、益心安神宁咳定喘、延缓衰老的功效，久食可耳聪明目，调节神经等。
据了解，以“四大怀药”为原料的系列营养药膳美食，得到业内人士的一致好评和宾客的高度赞扬。
继续上图
温县融媒体中心记者崔沙沙周航摄影报道
总监制：张邦宽
原标题：《上大图！过年来桌怀药养生席，真有排面！》