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药膳名】牛膝鱼丸（）
牛膝10克。
鱼丸克，白菜50克，菠菜30克，茼蒿40克，豆腐30克，酱油5毫升，盐2克，味精1克，麻油3毫升。
步骤1：白菜、菠菜、茼蒿、豆腐分别洗净，切好备用。
步骤2：牛膝放砂锅里，加水煮至剩一半，去渣留汁备用。
步骤3：锅中加水，放入鱼丸，煮熟时放入以上食材，水开即倒入药汁略煮，再加盐和味精调味即可。
1??活血化瘀。牛膝鱼丸中的牛膝、桃仁、红花等中药具有明显的活血化瘀作用，可以改善血液循环，缓解因血液循环不畅而引起的疼痛、肿胀、麻木等症状。对于一些由于跌打损伤、风湿痹阻等原因引起的疼痛和炎症有很好的治疗作用。
2??清热解毒。牛膝鱼丸中的银花、连翘、板蓝根等中药具有清热解毒的作用，可以有效缓解热毒引起的症状，如发热、喉痛、目赤肿痛等。对于一些由于病毒感染或细菌感染引起的疾病有很好的辅助治疗作用。
3??镇静止痛。牛膝鱼丸中的白芍、甘草等中药具有镇静止痛的作用，可以缓解疼痛和不适感，对于一些由于神经紧张、肌肉酸痛等原因引起的症状有很好的缓解作用。
4??滋阴补虚。牛膝鱼丸中的熟地黄、当归等中药具有滋阴补虚的作用，可以改善身体虚弱、乏力等症状，对于一些由于慢性病、营养不良等原因引起的身体虚弱有很好的滋补作用。
总之，牛膝鱼丸是一种具有多种功效的中药方剂，适用于多种疾病的治疗和辅助治疗。然而，中药治疗需要个体化，应根据个人情况和医生的建议使用。
佐餐食用。