关于中药材桑叶的民间传说。中药桑叶治病入药始于东汉，品，其意是养性。现代药理研究表明，桑叶具有疏风清热、《神农本草经》将其列为中清肝明目等功效。
桑叶的民间传说
相传宋代时，某日严山寺来一游僧，身体瘦弱且胃口极差，每夜一上床入寐就浑身是汗，醒后衣衫尽湿，甚至被单、草席皆湿，20年来多方求医皆无效。
一日，严山寺的监寺和尚知道了游僧的病清后，便说不要灰心，我有一祖传验方治你的病保证管用，还不花分文，也没什么毒，何不试试?
翌日，天刚亮，监寺和尚就带着游僧来到桑树下，趁晨露未干时，采摘了一把桑叶带回寺中。叮嘱游僧焙干研末后每次服二钱，空腹时用米汤冲服，每日1次。
连服3日后，靡逛帛20年的沉病竟然痊愈了。游僧与寺中众和尚无不惊奇，佩服监寺和尚药到病除。
桑叶的功用
1.润肺止咳
桑叶是治疗肺热咳嗽、燥热咳嗽的良药。由于桑叶具有苦寒清泄肺热、甘寒凉润肺燥的双重特性，所以可用于肺热或燥热伤肺，咳嗽痰少，色黄而黏稠，或干咳少痰，咽痒等症。
一般轻症可以与杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤(桑叶3克，杏仁4.5克，沙参6克，象贝3克，香豉3克，栀皮3克，梨皮3克);
稍微重一点的症候，可与石膏、麦冬、阿胶等同用，如清燥救肺汤(霜桑叶9g，煅石膏8g，甘草、炒胡麻仁、真阿胶、炙枇杷叶各3g，麦门冬4g，人参、炒杏仁各2g)。
2.疏风散寒
桑叶在治疗风热感冒，温病初起时效果显著。桑叶甘寒质轻，轻清疏散，尽管疏散风热的作用比较缓和，但它能够清肺热、润肺燥却成为亮点，所以常用于风热感冒，或温病初起、温热犯肺所致的发热、咽痒、咳嗽等症。
一般与菊花相须为用，并与连翘、薄荷、桔梗等药联用效果较好，如大名鼎鼎的桑菊饮(桑叶7.5克，菊花3克，杏仁6克，连翘5克，薄荷2.5克，桔梗6克，甘草2.5克，芦根6克)。
3.清肝明目
桑叶在治疗目赤昏花方面也是一把好手，桑叶苦寒入肝，疏散风热，可用于治疗风热上攻、肝火上炎所致的目赤、涩痛、多泪等症。
可配合菊花、蝉蜕、夏枯草等疏散风热、清肝明目的药物;
桑叶苦寒，具有清泄肝热的作用，若肝热引起的头昏、头痛等症，可与菊花、石决明、夏枯草等清肝药同用;
桑叶甘润益阴以明目，如果是肝肾精血不足所致的目失所养、眼目昏花、视物不清等症，可与滋补精血的黑芝麻配合使用，如桑麻丸(桑叶10克、黑芝麻4克、白蜜10克)、扶桑丸(桑叶、黑芝麻各等分，蜜丸)。
4.抑菌抗炎
在日常生活中，如果有出现皮肤被刮伤了，可以将桑叶碾碎敷在创伤部位，如果面积比较大的话，可以将桑叶煎制成汤水轻轻的擦在创伤部位。根据实验证明，桑叶中的矿物质对菌体具有抑制作用。
桑叶的食疗价值
1、降血压
桑叶中的槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。
2、降血脂
桑叶能降低血清脂肪，而且桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。
3、抗凝血
桑叶能延长体内全血凝固时间，延长血浆的激活部分凝血活酶时间，凝血酶原时间和凝血酶时间。
4、抗肿瘤
桑叶能能抑制染色体突变和基因突变，提高人体免疫力，预防癌细胞生成，其中主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素。另外DNJ通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。
5、延缓衰老
桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤，并有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有延缓衰老的作用。
6、抑菌
桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用，且所需的抑菌浓度低、pH值范围宽、热稳定性强。
7、解毒
桑叶中含有的DNJ矿物质，能润肠通便、改善便秘，有效地缓解体内毒素堆积现象。
（桑叶宣肺清袋泡茶）
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