杨教授说
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
为您而煮
上一期的“为您而煮”我们分析了像巫女士这种上热下寒，虚实夹杂的人士如何饮食，这一期我们再来谈谈，像这一类的人士，该如何保健。
虚寒的人士，可选择艾灸温阳散寒。但像巫女士这种体内又有湿气的，艾灸后可能会出现咽痛、口干、牙龈肿痛、眠差多梦等上火症状，所以医院治未病中心做“竹盐灸”。
“竹盐灸”是杨志敏教授带领治未病中心团队探索的一种创新型传统艾灸技术，竹盐灸除了有平常艾灸扶阳散寒的作用外，还有除湿潜阳的功效，更适合“多虚、多湿”特征体质的人群。
像巫女士这类人士，可选择以下的穴位：
神阙穴
今天推荐一款既能运脾胃，化湿浊，又能强壮筋骨的汤水——大力牛膝汤。
膳食
今日推荐
大力牛膝汤（图医院杨志敏教授所有）
材料：
牛膝骨1个，牛膝15克，牛大力30克，杜仲30克，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
（1）牛膝骨斩块洗净，焯水备用。
（2）锅内加水煮沸，加入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。
专家点评：
牛膝骨取“以形补形”之意，能健骨强骨。杜仲、牛膝、牛大力均有祛除风湿、强壮筋骨的功效。陈皮能运脾胃、化湿浊、和百药，年份越久者良。此汤品适合关节困重、酸痛无力、腰酸沉重等湿气偏重的人士食用。
小贴士：体弱阴虚，表现为消瘦、五心烦热、夜里盗汗等症状的人士不宜食用；妇女妊娠及月经来潮时不作推荐。
福利：
《每日一膳》在年全面升级啦！
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