大家都知道龟除了有较高的营养价值，还有较高的药用价值。但是具体部位如龟肉、龟蛋和龟板的作用，有许多朋友还不是十分了解。
那龟肉、龟蛋和龟板有什么不同呢？
龟肉
龟肉营养价值较高，含有蛋白质、动物胶、糖类、脂肪及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，并且易被人体吸收。
■龟肉，尤其是龟背裙边部分，富含胶质蛋白，滋阴效果好。龟肉有蛋白质高、含脂肪低的特点，很适合老年人滋补用。
■中医认为：龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，所以可以补阴活血，舒筋治劳和润肺止咳。可治四脚拘挛和日久瘫痪不收之症，还是医治痛风的药品。
■龟肉性味甘、温、酸，入肺、肝、肾经。可用于咳嗽、肺结核、咯血、痢疾、遗尿、多尿、肠风、筋骨疼痛、糖尿病、子宫脱垂等症。
龟蛋
龟蛋高蛋白、低糖、低胆固醇、低脂肪，对于人体有很好的药用和营养价值，经相关研究表明，龟蛋有降血压，预防糖尿病和预防动脉硬化的作用。
■龟蛋还有较好的净血作用，对高血压，冠心病患者有益。
■龟蛋和它的提取物能缓解因放疗或化疗引起的虚弱，贫血，白细胞减少等症。
■龟蛋还可以“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
■龟蛋也对肺结核、贫血、体质虚弱等有一定的辅助作用。
龟板
龟板是龟科动物的背甲和腹甲，有滋阴潜阳、养心安神、调经止血和补肾健骨的作用，主治肾阴不足、失眠健忘、经血失调、腰膝酸软和小儿囟门不合等症。
■龟板可治阴虚动风证。温病后期，舌绛苔少，脉气虚弱，有时时欲脱之势者。
■龟板与黄柏、干姜、陈皮等配伍，可治痿厥，筋骨软，气血俱虚。
■龟板与生牡蛎、怀牛膝、生白芍等配伍，可治肝肾阴亏，肝阳偏亢，头晕目眩，目胀耳鸣。
■龟板与白芍、黄芩、黄柏、椿根皮等配伍，可治阴虚血热，损伤冲任，月经过多，崩中漏下。
■龟板可治温病热邪久羁下焦，热深厥甚，脉细促，心中痛者。
■龟板可治阴虚火旺证。骨蒸潮热，盗汗遗精，咳嗽咯血，心烦易怒，足膝疼热，舌红少苔，尺脉数而有力者适用。
■龟板与龙骨、远志、菖蒲配伍，可治阴血不足，惊悸虚烦，心神失养，失眠健忘。
现在，龟肉、龟蛋和龟板的食用药用价值，您弄清楚了吗？
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