导读：玉米田里一大恶草，在国外“臭名昭著”，进入我国后却成火锅底料现如今信息技术和交通越来越发达，也使得全球各个国家间联系越来越容易，这就很容导致一个问题，也是全球各个国家都很头疼的问题，那就是“外来物种入侵”，要知道一种物种在原产国很好，不代表它去了其他国家就会很好，往往因为别国没有它的天敌，会导致它泛滥成灾，影响当地的生态平衡。最为典型的例子就是“小龙虾”了，现如今小龙虾可以一种“臭名昭著”的入侵物种，在许多国家都被列为头号祸害，尤其是欧洲地区，那真的是泛滥成灾，对当地生态平衡造成了严重的影响。然而在我国，小龙虾不仅没有泛滥成灾，还得靠养殖才够吃，不得不说一个国家饮食文化很重要。说起小龙虾，笔者就想到另外一种外来入侵植物，这种植物在国外也同样“臭名昭著”，且泛滥成灾没人要，甚至许多外国的农民对这种植物深恶痛绝，一见到就除掉，但是这种植物在我国却很受欢迎，甚至有些农村地区还专门种植，这种外来植物就是“牛膝菊”。可能现在很多朋友对牛膝菊并不是很熟悉，但是老一辈的农民朋友大多应该知道牛膝菊的，因为这牛膝菊一开始进入我国的时候，也同样不受欢迎，毕竟是一种外来植物，对本地植物多多少少都会产生一定的影响的，这牛膝菊同样如此，而且在以前的时候，它也是我国农村里一大“恶性杂草”。牛膝菊是一种原产于南美洲的一年生菊科草本植物，是在上个世纪40年代左右传入我国的，主要分布于我国长江以南的农村地区，多生长在农村的林下、河谷地、荒野、河边、田间、溪边等地。牛膝菊之所以会成为一种恶性杂草，是因为它是一种生长迅速、开花早、种子量大的植物。在条件适宜的情况下，牛膝菊营养生长迅速，在同一生长季节可繁殖多代，使其种群数量迅速增加，从而成为农田中的一种恶性杂草。牛膝菊通常危害的作物有小麦、玉米、棉花等作物，它会与作物，尤其是与灌溉的矮杆作物竞争营养和生态位，同时还会对作物有一定化感作用，因此会对的收成造成严重的影响。本来牛膝菊作为一种恶性杂草，农民朋友对它厌恶是很正常的，不过在科研人员的努力下，这牛膝菊也被我国归化了，而且随着对它的研究还发现，这牛膝菊的嫩茎叶可做野菜食用，同时它的嫩茎叶还有着其他植物没有的特殊香味，可炒食，也可做汤。最为关键的是，牛膝菊的这股特殊香味具有很好的调味效果，能使火锅的香味充分的发挥出来。慢慢的，牛膝菊就成了我国一种特有的火锅底料。在我国四川、重庆等地区，用牛膝菊作为配料所制成的火锅底料可是深受欢迎，以至于在当地有不少农民朋友还专门种植牛膝菊。所以说任何事物都有两面性，不能因为它对农作物有害，就一定要除掉它，只要能合理利用，也能“变废为宝”。当然，若是没用的话还是要除掉的，不然会对我国的生态平衡有影响。如今在国外，这牛膝菊依然是一种臭名昭著“恶性杂草”，毕竟不是每个国家都有我国这样的饮食文化（国外基本没火锅的）。各位朋友，你们用牛膝菊做过火锅底料吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！
