夏天是炎热、明亮和尖锐的，众所周知是皮塔能量的季节。因此，阿育吠陀建议每个人，尤其是那些体质主要是皮塔能量的人，要保持冷静，不要让皮塔加重。根据季节食用正确的食物可以帮助促进萨埵（sattva纯度）、排毒和使身体恢复活力，进一步引导全面提高免疫力、身体精神力量和消化。根据维桑特·赖德医生的《阿育吠陀家庭秘方全集》：“遵循平定皮塔的饮食，适合夏天的好水果包括苹果、梨、瓜、李子和梅干，西瓜和青柠汁在夏天也很好。试试清蒸芦笋、西兰花、球芽甘蓝和黄瓜配菜。印度咖喱饭是用印度香米和木豆做的，再加一点酥油和磨碎的椰子就成了一顿美味的便餐。”这本书建议人们应该避免吃酸味水果、柑橘类水果、酸奶油、奶酪、红肉等会在体内产生热量的食物。新德里阿育吠陀全印度研究所主任TanujaNesari博士说：“夏天有两部分——直到四月中旬的温和夏天、四月中旬到六月底的炎热夏天。在夏天，干燥和炎热增加，导致消化系统虚弱。我们应该吃易于消化的食物。能降低体内热量的食物是夏季的超级食物，包括沙图（sattu，一种用鹰嘴豆制成的食品）、烤豆、石榴、西瓜、胡芦巴叶，印度醋栗和酪乳，以确保身体健康。”哈里达斯·瓦里耶医生（Dr.HaridasVarier）是萨达尤什·阿育吠陀治疗与护理中心的首席医生，他进一步解释说：“个人应该吃富含水分的水果和食物，以在夏天保持水分和精力充沛。包括木豆、查那（chana，一种鹰嘴豆做的菜）、绿叶蔬菜和椰子（这是一种天然的电解质），木瓜和碱性蔬菜比如萝卜、丝瓜，南瓜和香蕉茎。”以下是阿育吠陀建议你在日常膳食中包括的一些夏季食物：01.沙图沙图通常由鹰嘴豆制成，据说对身体有即时降温效果。它富含对肠道有益的不溶性纤维，血糖指数低，对糖尿病患者有益。它是完美的制冷剂和包装能量活化剂，你必须在你的饮食中添加沙图。02.印度醋栗印度醋栗是一种受欢迎的健康水果，以诸多营养价值而闻名。这种酸苦味的水果在炎热日子里是极好的冷却剂。你知道吗，印度醋栗果汁所含维生素C比其他果汁多20倍。所以，这个夏天尽情享用印度醋栗果汁，以确保你的健康。03.酥油根据阿育吠陀，酥油含有健康脂肪，有助于我们的身体持续运作。此外，我们的身体在夏天会变得干燥，因此，每天吃半勺酥油可以帮助平衡体内水分。根据k·t·阿查雅（K.T.Acharya）的《印度饮食历史词典》(HistoricalDictionaryofIndianFood)，按照阿育吠陀的说法，酥油是一种“甜食”，因为它能强身健体、帮助消化、缓和身体三种能量的过度活跃。04.生姜这种辣根具有消炎作用，有助于缓解皮肤过热和发炎。事实上，喝姜汁有助于缓解胃部不适。多喝姜茶或姜汁，你也可以把它添加到日常的咖喱中来保持健康。05.碱性蔬菜在消化的过程中，我们的胃会分泌有助于分解食物的胃酸。有时由于不健康的生活方式和饮食习惯，身体的酸性水平增加，导致酸性和胃酸倒流。为了减少酸性水平升高的机会，你必须大量食用碱性食物，比如绿叶蔬菜、根类蔬菜比如红薯、甜菜根、胡萝卜、坚果、洋葱和大蒜等。06.椰子夏天，椰子汁是最好的电解质之一。这种提神的长生不老药不仅能帮助你的身体系统恢复活力，还能防止你在高温下脱水，这多亏了椰汁中存在锌、镁、钙、钾和钠等基本矿物质。喝椰汁或在咖喱和蔬菜中加入椰子可以让你保持活力。07.富含水分的水果夏天也欢迎富含水分的水果，比如西瓜、浆果、西柚、菠萝、桃子、芒果等。这些水果可以防止你脱水，确保你神清气爽。你可以把这些水果混合成美味的果汁，或者直接吃。08.印度人参、水牛膝草、罗勒这三种草药可以帮助你的身体降温。众所周知，印度人参（Ashwagandha）可以减少体内炎症，进一步治疗哮喘和关节炎等疾病。水牛膝草（Brahmi）能舒缓身体神经，减轻身体压力。罗勒，或圣罗勒，作为一种排毒和清洁剂，在极热的情况下，它也能冷却你的身体系统。你可以喝药草茶以观效果。点个“在看”，让更多朋友知道预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
